Frango ao Molho Cremoso de Mostarda Dijon

Quem não gosta de um prato que une sofisticação, sabor e praticidade? Hoje, no Saborelar, vou te ensinar a preparar um Frango ao Molho Cremoso de Mostarda Dijon que vai conquistar seu paladar e sua saúde. Além disso, vou compartilhar a história por trás dessa receita, dicas pessoais e curiosidades que vão deixar seu dia mais saboroso. Vamos lá?

Índice:

1. A História do Frango ao Molho Cremoso de Mostarda Dijon
2. Benefícios da Versão Caseira
3. Ingredientes Necessários
4. Passo a Passo da Receita
5. Dicas de Armazenamento e Validade
6. Custo da Receita e Rendimento
7. Curiosidades e Dicas Pessoais
8. FAQ: Perguntas Frequentes
9. Conclusão e Chamada para o Próximo Artigo

A História do Frango ao Molho Cremoso de Mostarda Dijon

O frango ao molho cremoso de mostarda Dijon é um prato que combina sofisticação e sabor, perfeito para jantares especiais ou ocasiões que pedem um toque gourmet. A mostarda Dijon tem suas raízes na França, onde era considerada uma iguaria para a nobreza. A combinação com frango e molho cremoso é uma adaptação moderna, criada para satisfazer com seu sabor único e reconfortante.

Benefícios da Versão Caseira

• Menos calorias: Ideal para quem busca uma refeição leve.
• Mais nutrientes: O frango é rico em proteínas e vitaminas.
• Sem açúcar refinado: Utilizamos ingredientes naturais e saudáveis.
• Rico em sabor: A mostarda Dijon traz um toque especial de sabor.

Ingredientes Necessários

Aqui está a lista de ingredientes para um frango ao molho cremoso de mostarda Dijon que serve até 4 pessoas:

• 4 filés de frango
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Acompanhamentos (opcionais):

• Arroz branco
• Legumes cozidos no vapor

Passo a Passo da Receita

1. Tempere o frango: Tempere os filés com sal e pimenta.
2. Grelhe o frango: Em uma frigideira com manteiga e óleo, grelhe os filés por 5 minutos de cada lado. Reserve.
3. Prepare o molho: Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados.
4. Adicione a mostarda Dijon e misture bem.
5. Despeje o caldo de frango e deixe reduzir pela metade.
6. Adicione o creme de leite e aqueça o molho sem ferver.
7. Finalize o molho: Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Sirva: Coloque o frango em uma travessa e cubra com o molho.

Dicas de Armazenamento e Validade

• Geladeira: Dura até 3 dias em um recipiente hermético.
• Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Use potes de vidro com tampa para manter o sabor.
• Melhor vasilha: Recomendo potes de vidro ou silicone para evitar odores.

Custo da Receita e Rendimento

Aqui está uma estimativa de custo para essa receita:

Rendimento: 4 porções (cada porção sai por aproximadamente R$10,63).

Curiosidades e Dicas Pessoais

• Curiosidade: O chef Gordon Ramsay é um grande fã de pratos com mostarda Dijon e já compartilhou versões semelhantes em seu livro de culinária.
• Dica pessoal: Adicione um toque de vinho branco ao molho para um sabor ainda mais especial.
• Pergunta: Você sabia que o frango ao molho cremoso de mostarda Dijon é um dos pratos mais pesquisados no Google no Brasil?

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro tipo de mostarda?
   R: Sim! Use a mostarda que você mais gosta.
2. Onde comprar mostarda Dijon?
   R: Em supermercados ou lojas de produtos gourmet.
3. Como evitar que o molho fique muito líquido?
   R: Deixe reduzir em fogo médio até engrossar.
4. Posso congelar o frango já pronto?
   R: Sim, mas a textura pode mudar levemente.
5. Qual acompanhamento ideal para o prato?
   R: Arroz branco, purê de batata ou legumes grelhados.
6. Quanto tempo dura o molho na geladeira?
   R: Até 3 dias em pote fechado.
7. Posso fazer essa receita sem creme de leite?
   R: Sim, substitua o creme de leite por iogurte natural.
8. Como deixar o molho mais cremoso?
   R: Adicione 1 colher de sopa de manteiga no final.
9. Posso usar frango desfiado?
   R: Sim, mas a apresentação será diferente.

Pronto para surpreender com um jantar sofisticado e cheio de sabor? Experimente e compartilhe suas dúvidas abaixo!

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